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Ho realizzato il sogno che avevo da sempre: una fattoria, tanti animali e gli olivi. La mia passione ora è il mio lavoro, in una collina a cavallo tra il Valdarno e le Crete senesi. Alla mia fattoria dedico tutto il mio tempo, che segue i ritmi della campagna: sveglia all’alba, il giro degli animali, le mille attività da fare con fatica e orgoglio, come la raccolta a mano delle olive.

La sera a volte mi ritrovo a guardarmi le braccia sporche di terra e di tatuaggi e mi sento realizzata per aver unito la mia fissa per i prodotti fatti come si deve all’amore per gli animali, il mio stile fuori dagli schemi al rispetto assoluto della natura.

Lo stesso mix spiazzante si ritrova nell’immagine del mio olio e di tutti gli altri prodotti, nati dalla passione per la terra e da questo pezzo di collina toscana che oggi è tutta la mia vita.

laurapasqui.it

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